Sento di aver trovato la giusta direzione

Grazie alla pratica buddista Lorenzo riesce a vincere sulla propria sfiducia e negatività, e l’ambiente cambia di conseguenza. Le cose iniziano a scorrere per il verso giusto e oggi, pieno di gratitudine, si sfida nei dialoghi per trasmettere speranza alle persone Ho trentatré anni e sono cuoco e pasticcere. Dopo aver frequentato una prestigiosa scuola di cucina a Parma, sono passato dal pub di quartiere ai ristoranti stellati. Questa esperienza di otto anni è stata sicuramente formativa, ma anche alienante e mi ha portato a un crollo emotivo e alla dipendenza da sostanze. Grazie all’aiuto dei miei genitori, entrambi buddisti, grazie ai miei amici e a una ritrovata forza di volontà sono riuscito a uscire dalla dipendenza. Tre anni fa, dopo sei mesi di stop, ho iniziato a lavorare in un ristopub come responsabile di cucina, dove ho visto rinascere la fiamma della passione per il mio mestiere e in…